マクドナルドでオレンジジュースを飲む時も、スターバックスでアイスコーヒーを飲む時も、いつも気になるんですよ。氷入りの飲み物をしばらく放置すると、氷が解けるにつれて、どんどん水っぽくなってしまうことが！
食事では、「後になるにつれて味を濃く」とか言うじゃないですか。 逆行してますよね？ なにより、水っぽくなって、美味しくなくなった感触が、後味として残ってしまうのは最悪です。
そこで、ドリンク屋さん各位には、氷は水を凍らせるのではなく、飲み物自体を凍らせることを推奨したい。費用対効果的には
- 飲み物全種類分の氷を準備する必要がある
- 氷が解けても味が落ちないため、店内客が長居し、回転率が下がる
等、多少の難しさはあると思いますが、アイディアとしては、
- アイスコーヒーにミルクの氷
- アイスティーにレモンの氷
とかって感じで、Toppingとして追加できて、各15円増しとかにすると、採算的にもそれなりじゃないですかね？
参考サイト ： 飲み物が薄まらない氷を作ろう
